
Wenn ich flott was Leichtes essen will, landen meistens Low Carb Bowls bei mir auf dem Tisch. Frische Sachen und verrückte Toppings bringen Abwechslung. So bleibt man satt, fühlt sich aber nicht vollgestopft.
Warum sie einfach klasse sind
Ich liebe diese Bowls, weil sie wandelbar sind. Du kannst alles nehmen, was du möchtest - egal ob heiß, kalt, Eiweiß oder gute Fette. Mit anderen Soßen schmeckt jede Bowl direkt ganz anders.
Was landet alles drin
- Sauce: Probier zum Beispiel eine würzige Senfsoße, einen cremigen Joghurtdip oder was Asiatisches wie Sojasauce.
- Fette: Schmeiß ein bisschen Avocado, ein paar Nüsse oder gutes Öl dazu.
- Gemüse: Ob gebratener Kürbis, frische Spinatblätter oder bunte Karotten - alles geht.
- Protein: Leckere Garnelen, ein saftiges Stück Hähnchen oder auch mal gekochte Eier.
- Basis: Einfach Blumenkohlreis, ein bunter Salat oder Zoodles als Unterlage nehmen.
Mealprep, aber locker
Ich schmeiße oft direkt mehr Portionen zusammen. Schnell doppelt Gemüse, Eiweiß und Reis vorkochen und dann mixen wie es passt. Heute gibt’s Hähnchen zu Spinat, morgen einfach mit Kürbis. So bleibt’s nie langweilig.
Chillig genießen wann du willst
Ob kalt mit frischem Salat oder warm mit angebratenem Gemüse, meine Bowls gehen immer. Schütte etwas Kokosmilch oder Brühe dran, schon hast du eine richtig gemütliche Mahlzeit für jeden Tag.
So wie du Bock hast
Wenn du mal mehr Hunger hast, nimm einfach mehr Avocado, ein paar Eier oder extra Nüsse - macht lange satt. Mit anderen Dressings oder Soßen schmeckt’s jedes Mal anders.

Im Lokal lieber vorsichtig
Wenn du Bowls unterwegs bestellst, sind sie oft alles andere als Low Carb. Da steckt dann jede Menge Quinoa, Reis oder Bohnen drin. Zu Hause bleibt alles in deiner Hand, da merkst du direkt, was rein kommt und kannst easy Kohlenhydrate einsparen.
Häufig gestellte Fragen
- → Wie lange bleibt die Bowl frisch?
Im Kühlschrank, gut abgedeckt, hält sich die Bowl locker zwei bis drei Tage. Die Soße lieber extra aufbewahren und erst kurz vor dem Essen drübergeben.
- → Kann ich anderes Gemüse dazu tun?
Klar, du kannst auch Gurke, Zucchini oder Paprika nehmen. Hol dir einfach das Gemüse, was du gerade magst oder findest.
- → Wie mache ich aus Blumenkohl Reis?
Blumenkohl klein reiben oder einfach im Mixer schreddern. Danach kurz in Salzwasser köcheln, bis er noch Biss hat.
- → Was schmeckt noch als Soße?
Du kannst statt Schmand auch Joghurt, Quark oder eine Avocadocreme nehmen. Eine schnelle Vinaigrette passt auch prima dazu.
- → Geht die Bowl auch kalt?
Die schmeckt aus dem Kühlschrank toll, aber auch warm. Für unterwegs ist beides super praktisch.