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Saftige Erdbeeren, zartes Hähnchen und cremige Burrata – alles kommt hier zusammen. In nur einer Viertelstunde steht ein bunter Sommersalat auf deinem Tisch. Jeder Bissen bringt frische Aromen und eine tolle Mischung verschiedener Konsistenzen. Frische Erdbeer-Hähnchen-Burrata-Schüssel – so lecker, du willst gleich noch eine machen.
Als ich den Salat zum ersten Mal zum Grillen gemacht hab, war direkt klar: Das ist mein Geheimtipp für heiße Tage. Alle mögen den fruchtigen Twist total gern. Erdbeer-Hähnchen-Salat für Draußenabende.
Unwiderstehliche Hauptzutaten und wie du sie aussuchst
- Rucola: Schön knackig und frisch gibt das die würzige Basis
- Avocado: Leicht weiche Früchte sind genau richtig
- Burrata: Lass sie auf Zimmertemperatur kommen – dann schmeckt sie toll
- Hähnchenbrust: Bio lohnt sich für mehr Geschmack und super Zartheit
- Erdbeeren: Vollreif und duftend gehören sie auf jeden Fall rein
Ganz Einfach Schritt-für-Schritt zum Erdbeer-Hähnchen-Teller
- Salat vorbereiten
- Rucola gründlich abspülen und gut abtrocknen lassen
- Avocado schälen und in Scheiben schneiden
- Erdbeeren in Viertel schneiden, dabei vorsichtig sein
- Burrata abtropfen lassen und aus dem Kühlschrank nehmen
- Hähnchen marinieren
- Hähnchen in schmale Stücke schneiden
- Alles ordentlich mit Marinade vermengen
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen – das gibt Geschmack
Bei uns zuhause lieben alle den Mix aus warmem Hähnchen und den kühlen, saftigen Erdbeeren. Zusammen mit Burrata ist das immer das absolute Highlight. Erdbeer-Hähnchen mit Burrata – bei uns immer heiß begehrt.
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Leicht Gemacht – So Richtest Du Erdbeer-Hähnchen-Schichten Schön An
Ich lege zuerst den Rucola als Basis auf die Platte. Dann verteile ich die restlichen Zutaten farblich abwechselnd drauf – sieht nicht nur klasse aus, schmeckt auch so. So bringst du den Salat richtig auf den Tisch.
So Viele Dressing-Ideen für Erdbeer-Hähnchen
Über die Zeit hab ich ein paar Varianten ausprobiert:
Mit Zitronensaft für extra Frische
Mit Himbeeressig für fruchtige Noten
Mit Balsamico-Creme für mehr Süße
Dressing-Auswahl für deinen Erdbeer-Hähnchen-Mix.
In meiner Küche gibt’s diesen Salat regelmäßig im Sommer. Auch wenn’s im ersten Moment ungewöhnlich klingt – es passt einfach. Sommerlicher Erdbeer-Hähnchen-Teller – ein echter Klassiker.
Andere Saison – Anderer Erdbeer-Hähnchen-Geschmack
Wenn’s draußen kalt ist, tausche ich die Erdbeeren zum Beispiel gegen karamellisierte Birnen oder nehme Granatapfelkerne. Die Grundidee bleibt, aber der Geschmack passt super zur Jahreszeit. So wird’s nie langweilig mit deinem Erdbeer-Hähnchen.
Was Beim Zubereiten vom Erdbeer-Hähnchen Wichtig Ist
Die beste Schale bekommst du mit absolut frischen Zutaten. Für Burrata suche ich gerne nach italienischer Qualität und Erdbeeren hole ich direkt vom Markt. So schmeckt alles nochmal besser.
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So Stimmt Das Verhältnis im Erdbeer-Hähnchen-Teller
Es kommt wirklich auf das perfekte Zusammenmischen der Zutaten an. In jedem Happen sollte alles stecken – süße Erdbeere, cremige Burrata, würziges Hähnchen. Nur so macht der Salat richtig Spaß.
Wie Du Erdbeer-Hähnchen Richtig Servierst
An warmen Tagen als leichtes Mittagessen
Als Vorspeise bei einem Dinner mit Freunden
Oder als kleiner Beilagenteller beim Grillen
Ideen, wie du den Salat auftischst.
Für mich ist das hier die ideale Mischung aus Leichtigkeit und Genuss. Bei jedem Essen erinnere ich mich sofort an entspannte Sommerabende draußen oder spontanem Essen mit Freunden. Frisch und voller Geschmack – Erdbeer-Hähnchen bleibt mein Sommerliebling.
Häufig gestellte Fragen
- → Geht das Ganze auch ohne Airfryer?
- Klar, du kannst das Hähnchen einfach in der Pfanne oder auch im Ofen machen. In der Pfanne dauert's ungefähr 6 bis 8 Minuten.
- → Womit kann ich Burrata austauschen?
- Du hast keine Burrata? Nimm Büffelmozzarella oder normale Mozzarellakugeln. Cottage Cheese geht für die leichte Variante auch gut.
- → Kann man alles schon vorbereiten?
- Kannst du easy vorkochen, aber besser erst direkt vorm Essen mischen. Warmes Hähnchen ist dann einfach leckerer.
- → Was für Erdbeeren passen am besten?
- Super aromatisch und richtig reif. Die Erdbeeren sollten schön fest sein, sonst matschen sie im Salat rum.
- → Wie lange hält das Dressing im Kühlschrank?
- Abgefüllt in einem Schraubglas und gekühlt bleibt es rund eine Woche frisch. Vor'm Verwenden nochmal gut schütteln.