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Feta, der im Ofen zart schmilzt, dazu süße Kirschtomaten und genau richtig gegarte Spaghetti – alles zusammen im Topf, am Ende schön cremig. Im Backofen verbinden sich die Aromen und du bekommst eine leckere, sahnige Sauce.
Beim ersten Mal war ich direkt baff, wie schnell und easy eine so cremige Sauce ohne Vorkochen wird.
Zauberhafte Hauptzutaten
- Frischer Knoblauch: Gibt dem Ganzen einen tollen Kick.
- Spaghetti: Sorgt für die nötige Grundlage – nimm am besten gute Qualität.
- Kirschtomaten: Mit ihrer Süße machen sie das Gericht aus.
- Feta: Für die salzige Hauptnote.
- Olivenöl: Verbindet alles und bringt Geschmack.
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So wird dein Pasta-Topf ein Hit
- Dein Geschmackskick:
- Kirschtomaten drumherum verteilen. Kräuter, Knoblauch und Olivenöl oben drüber geben.
- Der Anfang:
- Spaghetti locker in die Form legen. Heißes Wasser dazugießen. Feta in die Mitte setzen.
Backofen-Zauberei
Bei 200 Grad 25-30 Minuten backen. Die Nudeln sollen bissfest bleiben, der Feta oben goldig sein.
Ich find’s einfach klasse, wie der Feta im Ofen zur Sauce wird. Die Tomaten geben Süße ab, das ergibt krassen Geschmacksausgleich.
Coole Abwandlungen entdecken
Teste doch mal andere Käsesorten: Mozzarella für mild, Gorgonzola für kräftig, Ziegenkäse wenn's herzhaft magst.
Mehr Gemüse, mehr Spaß
Gebratene Auberginen oder Zucchini gehen immer. Ganz am Schluss frischen Spinat reinwerfen. Oder für extra Süße: Paprika aus dem Ofen.
So bleibt’s frisch
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Einfach abgedeckt zwei Tage im Kühlschrank halten. Beim Erwärmen bisschen Olivenöl oder Wasser dazugeben. Die Sauce dickt mit der Zeit nach.
Dieses Gericht beweist: Wenig Zutaten, clever gemacht, und du hast abends schnell was Besonderes auf dem Tisch. Einfach gemacht, aber der Geschmack haut dich um.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich verschiedene Nudelsorten nehmen?
- Klar, aber dann kann‘s sein, dass die Zeit im Ofen anders ist. Am liebsten nimm Spaghetti oder Linguine, das passt am besten.
- → Welcher Feta ist dafür am besten?
- Ein großes Stück Schafskäse schmilzt herrlich cremig. Vorab gewürfelter Feta oder andere Käsesorten bleiben einfach etwas trockener.
- → Kann ich frische Kräuter nehmen?
- Ja sicher, nimm dann die doppelte Menge wie bei getrockneten Kräutern und streue sie erst nach dem Backen drüber.
- → Was tun, wenn die Nudeln zu trocken sind?
- Schütte einfach ein bisschen heißes Wasser dazu und rühre gut um, bis alles wieder schön cremig ist.
- → Kann ich das Gericht vorbereiten?
- Am leckersten ist’s frisch gemacht. Beim späteren Erwärmen bleibt die Soße super dick und die Pasta wird schnell pampig.