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Pizza-Burger bringen den ganzen Spaß von Pizza und Burger zusammen Hier kriegst du alles was ein saftiger Burger kann – plus die leckeren Aromen einer richtigen Pizza Superfix gemacht und mega beliebt bei Kindern und Erwachsenen Du brauchst nicht lange in der Küche stehen und alle sind glücklich
Ich hab an einem vollen Freitagabend aus dem Bauch raus Pizza-Burger gebastelt weil jeder Bock auf was anderes hatte Seitdem landen die ständig im Wochenplan wenn wir was Schnelles und trotzdem Cooles essen wollen
Zutaten
- Rinderhack: Am besten nimmst du 85 Prozent mager dann wird’s mega saftig
- Pizzasoße: Gibt alles was Pizza ausmacht Nimm ein gutes Glas oder schnell selbstgemacht
- Burgerbrötchen: Feste Brötchen, die beim Toasten schön knusprig werden Die halten den ganzen Käse und die Soße locker aus
- Geschredderter Cheddar: Schmilzt richtig nice und haucht ein bisschen Extra-Wumms drauf Frisch gerieben ist am besten
- Italienische Kräuter: Machen das Hack pikant und würzig – Oregano, Basilikum, Thymian geben den typischen Geschmack
Einfache Anleitung
- Los geht’s mit Belegen:
- Du toastest die Brötchen zuerst damit sie nicht matschig werden Einfach aufschneiden und ab damit auf den Grill oder Toaster Bis sie goldig sind
- Patties zubereiten:
- Hackfleisch mit den Kräutern locker vermischen Leicht kneten nur nicht zu arg Sonst werden sie zäh Dann gleichmäßige flache Burger draus formen – etwa Daumendick passt
- Braten oder Grillen:
- Den Grill anwerfen oder Pfanne vorheizen Und dann die Burger drauf Sieben Minuten pro Seite sollten reichen Nur einmal wenden so bleiben sie supersaftig
- Pizzabelag draufpacken:
- Noch ‘ne Minute vor Schluss kommt die Pizzasoße auf die Patties Dann ordentlich Käse drauf Jetzt schnell Deckel oder Alufolie drauf Damit schmilzt der Käse wie gewünscht
- Zusammenbauen und genießen:
- Pizzaburger auf die Unterseite vom Brötchen packen Nach Lust extra Soße oder zum Beispiel Peperoni oder Paprika drauf Dann Deckel drauf und sofort snacken
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Meine Kids flippen aus wenn noch mehr Käse draufkommt oder wir ein bisschen Paprika oben drauf mogeln Das ist unser fester Freitag-Filmabend-Standard Und wenn alle mithelfen kommt einfach bessere Stimmung auf
So bleiben sie frisch
Restliche Pizza-Burger einfach abkühlen und eng einwickeln Die halten bis zu drei Tage im Kühlschrank Warm machen klappt easy in der Mikrowelle oder Pfanne Dann kommt alles auf ein frisches Brötchen Geht auch einfrieren mit Soße und Käse – hält vier Wochen Einfach über Nacht auftauen und anbraten
Alternative Zutaten
Mit Puten- oder Hähnchenhack schmecken die Dinger auch richtig gut für alle die es leichter mögen Cheddar gegen Mozzarella wechseln falls du’s pizza-mäßiger willst Ist keine Pizzasoße da? Nimm Marinara Oder wer mag streut Chilipulver für mehr Pfiff drüber
Servier-Tipps
Am besten passen ein knackiger Salat oder geröstetes Gemüse dazu Für Partys: Stell verschiedene Toppings wie Oliven, Jalapeños oder Pilze hin Dann kann jeder seinen eigenen Burger zusammenbasteln
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Kultureller Hintergrund
Pizza-Burger sind eine lustige Erfindung aus den fünfziger Jahren So haben Leute Burgernächte mal auf Italienisch gepimpt Sie sind so beliebt weil jeder ganz eigene Zutaten nehmen kann – voll nostalgisch und super anpassbar
Häufig gestellte Fragen
- → Welche Extras passen gut zu Pizza Burgern?
Lege gern noch Peperoni, Paprika, Champignons oder ein paar Oliven drauf, so bekommen sie noch mehr Pizza-Vibes.
- → Kann ich Pizza Burger auch im Ofen machen?
Na klar, gare die Burger auf einem Backblech bei 190 Grad, gib dann die Soße und den Käse obendrauf und gratiniere kurz, bis alles geschmolzen ist.
- → Wie bleiben die Burger schön saftig?
Knete das Hackfleisch nicht zu lange und lass sie nicht zu lange auf der Hitze, dann bleiben die Patties zart.
- → Sind Pizza Burger glutenfrei machbar?
Ja, tausch einfach die normalen Burgerbrötchen gegen glutenfreie aus und schau, dass auch deine Pizzasoße glutenfrei ist.
- → Was serviere ich zu Pizza Burgern?
Ein knackiger Salat, knusprige Ofenpommes oder gebackenes Gemüse passen richtig gut dazu.
- → Kann ich Pizza Burger vorbereiten?
Forme die Patties einfach schon am Vortag, stell sie abgedeckt in den Kühlschrank, dann geht das Zusammensetzen später ganz fix.