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Dieses Rezept zeigt dir, wie du in nur 15 Minuten köstliche süß-würzige klebrige Chicken Tenders zubereitest. Perfekt als schneller Snack oder einfaches Abendessen, bei dem du deine Lieblings-Dips wie Ranch oder Blauschimmelkäse kombinieren kannst.
Ich persönlich liebe dieses Rezept, weil es ohne viel Aufwand viel Geschmack bringt. Es erinnert mich an gemütliche Familienabende, an denen alle an einem Tisch zusammensitzen und genießen.
Zutaten
- 25 oz (etwa 700 g) gefrorene knusprige Chicken Strips: am besten qualitativ hochwertige Marken wählen, die würzig gewürzt und nicht zu fettig sind
- ⅓ Tasse Frank's Red Hot Sauce: diese scharfe Sauce gibt dem Gericht die typische Würze
- 1 ½ Tassen brauner Zucker: für die süße, klebrige Textur ist die Qualität entscheidend, am besten fein und feucht
- 2 Esslöffel BBQ Sauce: verleiht dem Ganzen eine rauchige Note, hier kannst du deine Lieblingssorte verwenden
- 1 Esslöffel Maissirup: sorgt für die typische klebrige Konsistenz, alternativ kannst du Honig ausprobieren
- 1 Esslöffel Wasser: zum Verdünnen der Sauce
- Optional Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing als Dip: passend für einen milden Kontrast
Anleitung
- Schritt 1 Backofen vorheizen:
- Heize deinen Backofen auf 200 Grad Celsius (400 °F) vor.
- Schritt 2 Chicken Tenders backen:
- Lege die gefrorenen Chicken Strips auf ein ungeöltes Backblech. Backe sie 18 bis 20 Minuten lang. Wende sie nach der Hälfte der Backzeit, damit sie von beiden Seiten knusprig werden.
- Schritt 3 Alternativ im Airfryer zubereiten:
- Heize den Airfryer auf 196 Grad Celsius (385 °F) vor. Lege die Chicken Tenders in einer einzigen Schicht hinein und gare sie 11 bis 12 Minuten. Zur Halbzeit wenden.
- Schritt 4 Sauce zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf die Hot Sauce, braunen Zucker, BBQ Sauce, Maissirup und Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze verrühren. Die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Schritt 5 Chicken Tenders in Sauce tauchen:
- Nimm die fertigen Chicken Tenders aus dem Ofen oder Airfryer und tauche sie vollständig in die Sauce, bis sie rundum klebrig bedeckt sind. Sofort heiß servieren, gerne mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dip.
Mein Lieblingsbestandteil ist die braune Zucker-BBQ-Sauce-Mischung, weil sie jedem Bissen ein warmes, intensives Aroma verleiht. Ein besonders schöner Moment ist, wenn die Chicken Tenders direkt aus der Sauce kommen und man den süßen Duft in der Küche riecht.
Aufbewahrungstipps
Bewahre übrig gebliebene Chicken Tenders am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Innerhalb von 2 bis 3 Tagen sind sie am leckersten. Zum Aufwärmen empfehle ich den Ofen oder Airfryer, damit die klebrige Sauce wieder knusprig wird.
Zutatenvariationen
Anstelle von Maissirup kannst du Honig oder Ahornsirup verwenden für eine andere Süße und Konsistenz. Für eine mildere Variante nimm weniger Hot Sauce oder ersetze sie durch eine milde BBQ-Sauce. Probier auch unterschiedliche BBQ-Saucen aus, um den Geschmack zu variieren, wie zum Beispiel rauchig oder mit Karamellnote.
Serviervorschläge
Diese Chicken Tenders passen hervorragend zu cremigen Dips wie Ranch oder Blauschimmelkäse. Als Beilage empfehle ich frischen Krautsalat oder eine knusprige Pommes-Variation. Auch als Fingerfood auf Partys sind sie der Hit, kombiniert mit Gemüsesticks.
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf viel Geschmack verzichten wollen. Einfach, schnell und unwiderstehlich lecker!
Fragen & Antworten zu Rezepten
- → Wie gelingt die klebrige Glasur besonders gut?
Die Glasur gelingt perfekt, wenn alle Zutaten bei mittlerer Hitze erhitzt und der Zucker vollständig aufgelöst wird, bevor das Fleisch darin gewendet wird.
- → Kann ich die Hähnchenstäbchen auch im Airfryer zubereiten?
Ja, im Airfryer gelingen die Stäbchen in etwa 11-12 Minuten bei 385°F (ca. 196°C), dabei sollte man sie zur Hälfte wenden.
- → Welche Dips passen besonders gut dazu?
Klassische Ranch- oder Blue-Cheese-Dips ergänzen den süß-würzigen Geschmack optimal und sorgen für eine erfrischende Ergänzung.
- → Wie lange ist die Zubereitung insgesamt?
Die gesamte Zubereitungszeit liegt bei rund 20 Minuten, inklusive Backen und Glasieren.
- → Kann ich die Glasur auch variieren?
Ja, die Glasur lässt sich mit mehr oder weniger Schärfe anpassen, indem man die Menge der scharfen Sauce variiert.