Gebratener Feta griechischer Stil

Gebratener Feta nach griechischer Art ist purer mediterraner Genuss aus dem Ofen Besonders an heißen Tagen ist dieses Gericht für mich der Inbegriff von unkomplizierter Feierabendküche Es verbindet würzigen Feta mit herzhaftem Gemüse und feinen Kräutern und lässt in nur einer halben Stunde echtes Urlaubsgefühl aufkommen

Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal nach einem Urlaub auf Kreta ausprobiert Die unkomplizierte Verbindung von Feta und Gemüse hat mich seitdem regelmäßig begeistert und sorgt immer für Urlaubsstimmung in der Küche

Zutaten

• Feta Käse: gibt dem Gericht seine cremige Würze Verwende ein gutes Produkt aus Schafsmilch für den besten Geschmack
• Olivenöl: rundet alles ab und sorgt für mediterranen Flair Am besten ein kaltgepresstes extra natives Öl wählen
• Rote Paprika: bringt Süße und Farbe ins Gericht Wähle eine saftige und aromatische Frucht
• Gelbe Paprika: sorgt für zusätzliche Frische und machen den Auflauf bunter
• Zucchini: steuert mildes Aroma und feine Textur bei Kleine Exemplare sind besonders aromatisch
• Rote Zwiebel: gibt eine leichte Schärfe Wähle frische Exemplare mit fester Knolle
• Knoblauch: ist ein Muss für mediterrane Tiefe Schäle ihn frisch und hacke fein
• Getrockneter Oregano: verbindet Gemüse und Feta zu einer harmonischen Einheit Am besten direkt vor der Verwendung zerreiben
• Getrockneter Thymian: bringt krautige Noten und macht das Gemüse würziger
• Salz und Pfeffer: braucht es nur wenig da der Feta schon kräftig ist
• Frisches Basilikum zum Garnieren: sorgt für Aroma und Farbe Greife zu aromatischen Blättern
• Baguette oder Pita fürs Servieren: Immer frisch aufbacken für den vollen Genuss

Schritt für Schritt Anleitung

Vorbereitung:

Den Ofen auf zweihundert Grad Celsius vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform leicht mit Olivenöl einpinseln

Feta platzieren:

Den Feta mittig in die Auflaufform setzen damit er gleichmäßig garen kann und nicht austrocknet

Gemüse schneiden und anrichten:

Das ganze Gemüse sorgfältig putzen Alle Sorten in mundgerechte Stücke schneiden und locker um den Feta herum verteilen

Knoblauch und Kräuter zugeben:

Den Knoblauch fein hacken und gleichmäßig auf das Gemüse geben Oregano und Thymian darüberstreuen

Abschmecken und Öl hinzufügen:

Alles mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen Zum Schluss das Olivenöl in feinem Strahl über Feta und Gemüse geben damit alles glänzt und gut durchzieht

Backen:

Die Form auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben Für fünfundzwanzig bis dreißig Minuten backen bis der Feta goldgelb ist und das Gemüse angenehm weich

Anrichten und servieren:

Sobald alles fertig ist aus dem Ofen holen Mit großzügig frischem Basilikum garnieren Sofort mit Baguette oder Pita genießen

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Das solltest du wissen

Vegetarisch sättigend und voll mediterraner Aromen Eignet sich wunderbar als Meal Prep und zum Mitnehmen Funktioniert auch mit anderem Lieblingsgemüse und frischen Kräutern Ich liebe an diesem Rezept den Feta besonders In meiner Familie gibt es unzählige Erinnerungen an Abende mit gebackenem Feta auf der Terrasse Besonders meine Kinder freuen sich immer wenn sich der würzige Käse in der warmen Gemüsemischung versteckt

Reste richtig aufbewahren

Am besten hebst du Gebratenen Feta im Kühlschrank in einem gut schließenden Behälter auf So hält er sich problemlos zwei Tage Zum Aufwärmen die Reste einfach bei niedriger Temperatur im Ofen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen Wer mag kann das Gericht am nächsten Tag sogar kalt als Antipasti essen

Zutaten flexibel austauschen

Du kannst statt Zucchini auch Auberginen Brokkoli oder sogar Kirschtomaten verwenden Frische Kräuter wie Rosmarin Petersilie oder Thymian bringen Abwechslung Auch Fetawürfel vom Wochenmarkt geben eine besondere Note Wenn kein Baguette zur Hand ist schmeckt das Gericht auch mit Vollkornbrot

So servierst du gebratenen Feta

Am liebsten reiche ich dazu frisch aufgebackenes Baguette oder knusprige Pita Das saugt die würzige Sauce perfekt auf Unbedingt etwas Zitronensaft über das fertige Gericht träufeln Für Gäste kombiniere ich gebratenen Feta gern mit weiteren mediterranen Vorspeisen wie Oliven oder einem knackigen Salat

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Ein Stück Griechenland auf dem Teller

Gebratener Feta ist in Griechenland eine beliebte Mezze und steht in vielen Tavernen auf der Karte Dieses Gericht bringt Urlaubsatmosphäre direkt zu dir nach Hause Besonders im Sommer erinnert mich der Duft vom gebackenen Feta an Meeresrauschen und entspannte Abende mit Freunden

Häufig gestellte Fragen

→ Wie lange sollte Feta im Ofen backen?

Feta wird bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Auberginen, Kirschtomaten oder Pilze passen ebenfalls hervorragend.

→ Welches Brot eignet sich dazu am besten?

Baguette und Pita ergänzen die mediterranen Aromen ideal.

→ Wie würze ich das Gericht optimal?

Frischer Oregano, Thymian und ein Hauch Knoblauch sorgen für authentischen Geschmack.

→ Kann das Gericht vorbereitet werden?

Gemüse und Feta lassen sich gut vorbereiten; das Backen sollte kurz vor dem Servieren erfolgen.

→ Welche Beilage passt noch dazu?

Ein frischer Salat oder ein kühler Tzatziki runden das mediterrane Gericht ab.