Geschmacksintensive Hack-Pfanne

Dieses Rezept für Instant Pot Philly Cheese Steak mit Hackfleisch und Reis ist eine einfache und leckere Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann und gleichzeitig viele herzhafte Aromen vereint.

Ich persönlich finde, dass die Mischung aus grünen Paprika, Pilzen und geschmolzenem Käse diesem Gericht eine schöne Balance zwischen Frische und Cremigkeit verleiht — immer wieder ein Genuss für die ganze Familie.

Zutaten

• 1 Pfund mageres Hackfleisch: wichtig für einen fettarmen, aber dennoch saftigen Geschmack
• 10,5 Unzen konzentrierte Rinderbrühe: sorgt für eine herzhafte Basis und intensives Aroma
• 2 ½ Tassen Wasser: notwendig, damit der Reis richtig gart
• 1 ½ Teelöffel Salz: hebt alle Aromen hervor
• 1 ½ Teelöffel Pfeffer: für die angenehme Würze
• 1 Esslöffel Zwiebelpulver: intensiviert den Geschmack auf natürliche Weise
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver: verleiht Tiefe und Würze
• 2 Tassen Langkornweißreis: sorgt für eine lockere und angenehme Konsistenz
• 10,5 Unzen konzentrierte Pilzsuppe: bringt cremige Textur und harmoniert mit dem Käse
• 2 Tassen gewürfelte grüne Paprika: geben Frische und eine leichte Knackigkeit
• 1 Tasse gewürfelte gelbe Zwiebeln: liefern süße und würzige Noten
• 2 Tassen geschnittene weiße Champignons: ergänzen das Gericht mit erdigem Geschmack
• 3 Tassen gemischter Mozzarella- und Cheddar-Käse: sorgen für cremige Schmelz- und Geschmackskomponenten

Anleitung

Vorheizen:

Setze den Instant Pot auf die Einstellung „Sauté Niedrig“ und lasse ihn 7 Minuten vorheizen.

Margarine hinzufügen:

Füge einen Klecks Margarine oder Butter hinzu, um das Anhaften zu verhindern und ein schönes Aroma zu erzeugen.

Hackfleisch anbraten:

Gib das Hackfleisch in den Topf und zerkrümle es während des Anbratens gründlich, bis es anfängt zu bräunen.

Hinweis zum Garpunkt:

Beachte, dass wenn der Instant Pot automatisch abschaltet, das Hackfleisch in der Mitte noch leicht rosa sein kann.

Flüssigkeiten hinzufügen:

Gieße die Rinderbrühe und das Wasser zum Hackfleisch in den Topf.

Gewürze streuen:

Streue Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver darüber und mische vorsichtig.

Reis hinzufügen:

Füge den Langkornweißreis hinzu und verteile ihn vorsichtig, sodass er vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist, ohne zu rühren.

Suppe und Gemüse dazugeben:

Gib die Pilzsuppe, gewürfelte grüne Paprika, Zwiebeln und geschnittene Champignons in den Topf.

Garen unter Druck:

Setze den Deckel auf, stelle das Ventil auf „Dichten“ und koche das Gericht unter hohem Druck für 7 Minuten.

Druck ablassen:

Sobald die Garzeit vorbei ist, stelle das Ventil sofort auf „Entlüften“ und lass den Druck kurz ab.

Deckel entfernen und rühren:

Entferne den Deckel und rühre die Zutaten gut durch.

Käse untermischen:

Füge den geriebenen Käse hinzu und mische, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Servieren:

Serviere das Gericht heiß und genieße diesen herzhaften Komfortklassiker.

Einer meiner Lieblingsmomente beim Kochen dieses Rezepts ist das Umrühren des heißen Käses — der Duft und die schmelzende Textur sind einfach unwiderstehlich.

Aufbewahrungstipps

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Innerhalb von 3 Tagen sollte das Gericht verbraucht werden, um Frische und Geschmack zu erhalten. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Topf vorsichtig erhitzen, eventuell etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, falls die Mischung zu trocken erscheint.

Zutatentausch

Bei knappem Vorrat kann das Hackfleisch auch durch Putenhackfleisch oder vegetarisches Hack ersetzt werden, was den Fettgehalt reduziert. Statt der grünen Paprika eigenen sich auch rote oder gelbe Paprika gut, sie bringen eine süßere Note. Für die Pilzsuppe kann auch eine selbstgemachte Béchamelsauce verwendet werden, um den Geschmack individuell anzupassen.

Serviervorschläge

Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder gedämpftem Brokkoli, um das Mahl ausgewogener zu gestalten. Als Beilage eignen sich auch knusprige Brötchen oder ein einfacher Krautsalat, der einen frischen Kontrast bietet und die reichhaltige Käsemischung ergänzt.

Kultureller Hintergrund

Philly Cheese Steak ist ein klassisches amerikanisches Sandwich, das ursprünglich aus Philadelphia stammt und traditionell mit dünn geschnittenem Ribeye-Steak, Zwiebeln, Paprika und geschmolzenem Käse gefüllt ist. Dieses Rezept adaptiert das schnelle, herzhafte Geschmackserlebnis in einer einzigen Schüssel mit Hackfleisch und Reis — perfekt für den modernen Alltag.

Verwenden Sie eine Käsemischung, die gut schmilzt, um die Cremigkeit des Gerichts zu optimieren. Für mehr Würze kann man zusätzlich fein gehackte Jalapeños oder Paprikaflocken beim Kochen zugeben.

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht auch ohne Pilzsuppe zubereiten?

Ja, die Pilzsuppe sorgt für Cremigkeit, kann aber durch Gemüsebrühe oder Tomatensauce ersetzt werden.

→ Welcher Reis eignet sich am besten für dieses Gericht?

Langkörniger weißer Reis ist ideal, da er locker bleibt und die Flüssigkeit gut aufnimmt.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?

Hackfleisch kann durch pflanzliche Alternativen oder zusätzliches Gemüse ersetzt werden.

→ Lässt sich das Gericht auch im normalen Kochtopf zubereiten?

Ja, es kann auf dem Herd mit ähnlichen Garzeiten zubereitet werden, wobei die Flüssigkeitsmenge beachtet werden sollte.

→ Was passt gut als Beilage zu dieser Hackfleisch-Reis-Pfanne?

Ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse ergänzen das Gericht sehr gut.