Bananenchips aus Luftfritteuse

Diese Anleitung zeigt dir, wie du knusprige Bananenchips im Airfryer zubereitest. Mit nur wenigen Zutaten kannst du einen gesunden Snack herstellen, der süß, salzig und wunderbar knusprig ist. Perfekt, wenn du Lust auf eine leichte Nascherei hast, die zudem einfach und schnell gelingt.

Ich habe die Bananenchips schon oft zubereitet und finde, sie sind eine tolle Alternative zu gekauften Snacks — knackig, natürlich süß und einfach lecker.

Zutaten

• 2 feste Bananen: ideal sind Lady Finger Bananen, da sie nicht zu reif sind und beim Backen schön knusprig werden. Achte darauf, dass die Bananen keine braunen Stellen haben
• 1 Esslöffel Zitronensaft: der verhindert, dass die Bananen braun werden und bringt eine angenehme Frische mit
• Sprühlösliches Öl: für die goldene Knusprigkeit ohne zusätzliche Kalorien
• Eine Prise Salz: rundet den Geschmack ab und verstärkt die natürliche Süße der Bananen

Anleitung

Vorheizen:

Heize den Airfryer auf 100 Grad Celsius (212 Grad Fahrenheit) vor, während du die Bananen für die Chips vorbereitest

Bananen schneiden:

Schneide die Bananen in dünne, gleichmäßige Scheiben, damit sie gleichmäßig knusprig backen

Mit Zitronensaft und Salz vermengen:

Vermische die Bananenscheiben in einer kleinen Schale mit dem Zitronensaft und streue eine kleine Prise Salz darüber

Öl auftragen:

Besprühe die Bananenscheiben auf beiden Seiten leicht mit dem Öl, so dass sie nicht austrocknen

Airfryer füllen:

Lege die Scheiben in einer einzigen Schicht auf den Boden des Airfryer-Korbs, ohne sie übereinander zu legen

Backzeit starten:

Backe die Bananenchips für insgesamt 40 Minuten. Öffne nach der Hälfte der Zeit den Korb, löse die Chips vorsichtig und wende sie, falls nötig

Chips auskühlen lassen:

Nimm die fertigen Chips heraus und lege sie auf ein Gitter zum Abkühlen, um die Knusprigkeit zu erhalten

Wiederhole den Vorgang:

Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Bananenscheiben, bis alle Chips fertig sind

Ich mag besonders die Textur der Lady Finger Bananen in diesem Rezept — sie werden außen knusprig und behalten innen eine leichte Zartheit, was das Knuspererlebnis besonders macht.

Aufbewahrungstipps

Bewahre die Bananenchips in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, damit sie nicht weich werden. Am besten schmecken die Chips, wenn sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehrt werden. Sollten sie doch einmal weich werden, kannst du sie kurz nochmals im Airfryer aufknuspern.

Zutatenalternative

Falls keine Lady Finger Bananen verfügbar sind, eignen sich auch andere feste Bananensorten gut. Vermeide zu reife Bananen, da diese nicht knusprig werden. Statt Zitronensaft kannst du auch Limettensaft verwenden, der ebenfalls Oxidation verhindert und eine besondere Frische gibt. Das Öl kann durch ein neutrales Pflanzenöl ersetzt werden, am besten als Spray, um sparsamer zu sein.

Serviervorschläge

Die Bananenchips passen hervorragend als Snack zum Filmabend oder als Topping für Joghurt oder Smoothie Bowls. Eine Prise Zimt oder gemahlener Chili kann vor dem Backen auf die Bananen gestreut werden, um den Geschmack zu variieren. Auch ideal als Beilage zu exotischen Dipps wie Mango-Chutney oder Erdnusssoße.

Mit diesem Rezept kannst du jederzeit gesunde, hausgemachte Bananenchips genießen, die sowohl süß als auch salzig schmecken und dabei wunderbar knusprig sind. Viel Freude beim Ausprobieren und Naschen!

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Welche Bananensorte eignet sich am besten?

Festere Bananen wie Lady Finger sind ideal, da sie besser ihre Form behalten und knuspriger werden.

→ Warum Zitronensaft verwenden?

Zitronensaft verhindert die Braunfärbung der Bananenscheiben und sorgt für eine frische Note.

→ Wie lange dauert die Zubereitung in der Luftfritteuse?

Die Chips benötigen etwa 40 Minuten bei 100 Grad Celsius, dabei sollten sie zwischendurch gewendet werden.

→ Kann man andere Gewürze für die Bananenchips verwenden?

Ja, Gewürze wie Zimt oder Paprika passen gut und verleihen eine interessante Geschmacksvariation.

→ Wie bewahre ich die Bananenchips am besten auf?

Nach dem Abkühlen sollten sie luftdicht in einem Behälter aufbewahrt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.