Merken
Ich verrate euch heute mein absolut bestes Weihnachts-Nachtischgeheimnis. Saftige Mandarinen, knackige Spekulatius und eine super cremige Schicht – das alles kommt in einem Glas zusammen. Mega schnell gemacht, schmeckt genial und sorgt bei jedem Adventskaffee für glückliche Gesichter.
Ruckzuck lecker serviert
Wisst ihr, was ich daran so mag? Ihr braucht bloß sieben Sachen und habt das Ganze fix fertig. Die Kombination aus fluffiger Creme, Mandarinen und Keks sieht im Glas richtig hübsch aus und schmeckt noch besser. Bei uns gibt’s das jedes Jahr in der Adventszeit, das darf einfach nicht fehlen!
Dafür müsst ihr einkaufen
- Spekulatius: Grob in Stücke gebrochen, der schmeißt hier die Party
- Mascarpone: Extra cremig – macht das Ganze schön samtig
- Zucker: Süßt nach Geschmack – ich mag’s gern ein bisschen weniger
- Vanillezucker: Ein Päckchen gibt’s Aroma, das passt voll dazu
- Skyr oder Magerquark: Locker, leicht und sorgt für die Frische
- Sahne: Gut gekühlt, lässt sich dann top aufschlagen
- Mandarinen: Am besten eine Dose, abgetropft für das Fruchtige
Herrliches Festschichtwunder
- Krümelrunde
- Die Spekulatius werden zerkleinert und kommen zur Seite. Die Mandarinen abgießen, ein paar davon beiseitelegen fürs Finish.
- Supercreme
- Erst die Sahne mit Vanillezucker schön steif mixen. Dann Skyr, Zucker und Mascarpone cremig rühren und die Sahne vorsichtig drunterheben.
- Glas füllen
- Schichten: Kekse rein, dann Mandarinen, gefolgt von Creme. Das macht ihr ein paar Mal und oben als Abschluss noch mal Creme.
- Letzter Schliff
- Noch ein paar Mandarinen und Keks-Brösel drüberstreuen. Kurz in den Kühlschrank – fertig!
Genau richtig zum Vorbereiten
Das Beste: Das Ganze schmeckt sogar noch besser, wenn es etwas zieht. Ich schichte meistens schon einen Tag vorher alles, dann werden die Kekse weich und alles verbindet sich super. So bleibt am Feiertag mehr Zeit zum Quatschen mit den Gästen.
Merken
Meine coolsten Varianten
Manchmal ersetze ich die Mandarinen durch Kirschen oder Himbeeren – das klappt auch total. Und wenn ausgerechnet keine Spekulatius im Haus sind, nehme ich Karamellkekse oder Zimtsterne. Probiert einfach aus, was ihr mögt – das Grundding ist voll flexibel!
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich frische Mandarinen nehmen?
Dosenmandarinen machen’s einem einfach, denn die sind sofort startklar. Wenn du frische nimmst, lass sie richtig gut abtropfen.
- → Wie lang bleibt das Nachtisch frisch?
Im Kühlschrank kannst du’s ungefähr zwei Tage aufbewahren. Die Kekse werden dann etwas weicher, was aber echt lecker ist.
- → Kann ich einfach Quark statt Skyr nehmen?
Klar, Magerquark passt genauso. Die Creme wird vielleicht einen Tick fester, aber schmeckt klasse.
- → Warum muss ich das Dessert kühlen?
Die kalte Zeit tut der Creme gut, dann wird sie schön fest und alles zieht richtig durch.
- → Gehen auch andere Kekssorten?
Spekulatius bringt halt diesen Weihnachtsgeschmack. Du kannst auch andere Gewürzkekse nehmen, aber dann schmeckt’s natürlich anders.