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Lasst euch heute mit diesem Sommerhit mitten nach Griechenland entführen. Frisches Tzatziki, butterweiches Hähnchen und knackiges Gemüse machen meinen liebsten Mittelmeer-Mix aus. Ein Löffel und der Urlaubsflair ist schon da!
Unschlagbarer Frischekick für heiße Tage
Warum steh ich so auf diesen Mix? Der macht satt, ist herrlich frisch und passt super zu lauen Grillabenden. Im Büro zum Lunch? Geht auch richtig gut. Das Hähnchen bringt satt Macheres Protein rein und das viele Gemüse bleibt schön leicht und knackig.
Alles was rein muss in den Mittelmeer-Mix
- Feta: Zum krönenden Abschluss on top krümeln
- Rote Zwiebel: Fein gehackt für extra Würze
- Kalamata-Oliven: Sorgen für herrliches Mittelmeerfeeling
- Pepperoncini: Ein Hauch Schärfe darf natürlich nicht fehlen
- Kirschtomaten: Halbiert für Süße und Knackigkeit
- Römersalat: Die frische Grundlage zum Reinkippen
- Hähnchenbrust: Saftig gegart und klein gewürfelt
- Dill: Mein Geheimtipp für originalen Tzatziki-Geschmack
- Olivenöl: Macht das Ganze schön geschmeidig
- Knoblauch: Je nach Mut ruhig zwei bis drei Zehen dran
- Gurke: Grob gerieben und schön frisch
- Griechischer Joghurt: Für mega cremigen Tzatziki-Genuss
Frischer Urlaubshauch auf dem Teller
- Das Tzatziki
- Joghurt, Gurke, Olivenöl, Knoblauch und jede Menge frischer Dill zusammenrühren. Salz nicht vergessen – das hebt den Geschmack ganz besonders raus!
- Salat-Schicht
- Als Erstes kommen Tomaten, Pepperoncini, Oliven, Römersalat und die roten Zwiebeln in die Schüssel.
- Hähnchen auflegen
- Gekochtes Hähnchen ganz entspannt oben drauf verteilen.
- Das Beste zum Schluss
- Erst kommt cremiges Tzatziki drüber, dann zerbröckel ich noch den Feta – jetzt ist Urlaubsstimmung garantiert!
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Köstliche Abwandlungen
Abwechslung gefällig? Dann packt stattdessen mal Garnelen dazu oder grillt einfach etwas Aubergine für eine vegetarische Version. Noch ein paar Pinienkerne drauf und getrocknete Tomaten, schon schmeckt’s anders – ihr könnt ganz nach Lust und Laune mixen. Schmeckt wirklich jedes Mal genial!
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich das Gericht schon vorher fix und fertig machen?
Tzatziki und Hähnchen kannst du easy früher vorbereiten. Das Gemüse lieber erst kurz vor dem Essen schnibbeln und drunterheben.
- → Was lässt den Mix richtig frisch und knackig bleiben?
Die Gurke für den Tzatziki ordentlich ausdrücken. Das Dressing erst ganz zum Schluss drübergießen.
- → Geht auch Tzatziki aus dem Laden?
Klar, kannst du machen. Aber frisch selbst angerührt schmeckt’s einfach besser und du kannst abschmecken wie du willst.
- → Welches Stück Hähnchen passt da am besten?
Brustfilet oder Keule—beides klappt gut. Wichtig ist, es bleibt schön saftig und würzig.
- → Wie lange hält sich das Ganze im Kühlschrank?
Frisch schmeckt’s am besten! Die Einzelteile bleiben gekühlt etwa ein bis zwei Tage okay.