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Du willst eine Beilage, die alle umhaut? Dann probier diese Karotten mit Orange und Thymian. Sie sehen toll aus, die Möhren sind richtig glänzend und schmecken süß, fruchtig und etwas würzig – das komplette Verwöhnprogramm für Nase und Mund.
Unvergessliches Geschmackserlebnis
Mehr Frische durch Orange, knackige Karotten und Agavendicksaft geben richtig Süße. Thymian bringt was Würziges dazu und alles passt einfach wunderbar zusammen.
Das steckt drin
- Extra: Butter oder eine vegane Option, zusätzlich Salz und Pfeffer.
- Glasur: Orangensaft, etwas Agavendicksaft und frischer Thymian.
- Basis: Möhren, frisch und knackig, in Stifte geschnitten.
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Hier klappt’s immer
- Würzen
- Mit Thymian, Salz, Pfeffer würzen und direkt warm essen.
- Glasieren
- Orangen-Saft und Agavendicksaft zu den Möhren geben. Köcheln lassen, bis alles glänzt.
- Braten
- In Butter oder Margarine anbraten, bis die Möhren eine tolle Farbe kriegen.
- Vorbereiten
- Möhren schälen und einfach in Streifen schneiden.
Unwiderstehliche Glasur
Nur mit ganz frischen Möhren gelingt das super. Die Sauce ruhig lange einkochen, so wird das Aroma besonders stark. Ingwer oder Zimt passen auch toll, dann wird’s richtig edel.
Mega flexibel zu servieren
Egal ob bei Feiern oder zum normalen Abendessen – sie gehen immer. Die Karotten schmecken solo, mit Tofu oder Kartoffeln und sogar kalt sind sie lecker.
Schlau weiterverwerten
Im Kühlschrank übrig? Die Karotten schmecken tagsüber kalt. Perfekt in Bowls, Salaten oder in Wraps – so gibst du Resten ein Upgrade.
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Richtig festlich machen
Wenn Gäste kommen: Mit gehackten Walnüssen gibst du Crunch dazu, Granatapfelkerne machen alles schön bunt. Ein echter Hingucker – ultra festlich.
Gesund bleibt’s auch
Möhren bringen Beta-Carotin, Orange steckt voller Vitamin C, Agavendicksaft liefert Energie, Thymian ist ebenfalls top für die Gesundheit. Eine Beilage, die rundum gut tut.
Zu allem passend
Mit Polenta, Reis oder Kartoffelstampf? Geht immer. Diese Möhren ergänzen jedes Gericht und bringen Abwechslung auf den Tisch.
Richtig easy vorbereiten
Karotten kannst du vorab waschen und blanchieren, Glasur vorab anrühren – dann musst du nur noch alles zusammenschmeißen, wenn Besuch kommt.
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Alle mögen es
Kids feiern die sanfte Süße, Erwachsene lieben die Würze. Mit Curry oder Chili bringst du noch einen exotischen Touch rein.
Häufig gestellte Fragen
- → Wie bekomme ich die Karotten am besten klein?
Schneid die Karotten in möglichst gleich große Stifte. Dann garen sie gleichmäßig und sehen schön aus.
- → Geht auch getrockneter Thymian?
Klar, funktioniert auch! Aber nimm bitte weniger, denn getrockneter Thymian schmeckt viel stärker – etwa ein Drittel reicht locker.
- → Weshalb glasiert man die Möhren eigentlich?
Durch die Glasur bekommen die Karotten einen tollen Glanz und ihre Süße wird richtig hervorgehoben. Die Orangensaft-Reduktion verwandelt sich in eine leckere Sauce.
- → Kann ich andere Süße nehmen?
Ahornsirup und Honig klappen super. Die geben ähnliche Süße und machen die Möhren schön glänzend.
- → Woran merke ich, dass die Karotten fertig sind?
Probier’s mit einem Messer: Geht es leicht rein, bleiben die Möhren dabei noch ein bisschen bissfest? Dann passt es!