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Dieses Rezept zeigt, wie man einen süßen, salzigen und nussigen Party-Snack namens Sweet Bugle Party Mix ganz einfach selbst zubereitet. Er ist perfekt für gesellige Runden, kleine Feiern oder einfach zum Naschen zwischendurch.
Ich habe diesen Party Mix zum ersten Mal bei einer Familienfeier gemacht und war überrascht, wie schnell er weg war. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem echten Favoriten bei Freunden und Familie.
Zutaten
- 400 Gramm Bugles: diese aromatischen, hornförmigen Snacks sind die Basis und bringen die salzige Note
- 1 Tasse geröstete gehackte Pekannüsse: für ein nussiges Aroma und zusätzlichen Crunch, am besten frisch geröstet
- ½ Tasse geröstete Mandelscheiben: verleihen dem Mix eine feine Textur und einen milden Nussgeschmack
- 1 ¾ Tassen hellbrauner Zucker, fest verpackt: sorgt für die süße Karamellglasur, verwenden Sie am besten natürlichen braunen Zucker für mehr Geschmack
- 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter: die Butter gibt reichhaltige Cremigkeit, mit gesalzener Butter wird der Mix noch süßer-salziger
- 1 Tasse dunkler Maissirup: zur Bindung und für das typische Karamellaroma, kann auch durch hellen Maissirup ersetzt werden
Anweisungen
- Schritt 1: Ofen vorheizen und Form vorbereiten:
- Heizen Sie den Ofen auf 120 Grad Celsius vor. Besprühen Sie eine große Bratpfanne leicht mit Backtrennspray, damit später nichts kleben bleibt.
- Schritt 2: Nüsse und Bugles mischen:
- Vermengen Sie in einer sehr großen Schüssel die Bugles mit den gerösteten Pekannüssen und Mandelscheiben. So verteilen sich die Zutaten gleichmäßig, bevor die Sauce hinzugefügt wird.
- Schritt 3: Karamellsauce kochen:
- Geben Sie den hellbraunen Zucker, die Butter und den Maissirup in einen mittelgroßen Topf. Stellen Sie den Herd auf mittlere bis niedrige Hitze und rühren Sie ständig, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Schritt 4: Sauce köcheln lassen:
- Lassen Sie die Mischung für 2 Minuten sanft köcheln, bis sie gut vermengt und leicht karamellisiert ist. Achten Sie darauf, dass sie nicht überkocht, und rühren Sie häufig um.
- Schritt 5: Sauce unterheben:
- Gießen Sie die heiße Sauce über die Bugles und Nüsse in der Schüssel. Rühren Sie alles gründlich, damit jeder Snack gut mit der süßen Glasur bedeckt ist.
- Schritt 6: Backen und wenden:
- Verteilen Sie die Mischung in der vorbereiteten Bratpfanne. Backen Sie sie für 1 Stunde und wenden Sie alle 15 Minuten vorsichtig, damit der Mix gleichmäßig knusprig wird.
- Schritt 7: Abkühlen und servieren:
- Legen Sie die fertige Mischung zum Abkühlen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder die Arbeitsfläche. Wenn alles komplett ausgekühlt ist, brechen Sie den Mix in mundgerechte Stücke und servieren ihn sofort.
Mein Lieblingsbestandteil sind die gerösteten Pekannüsse, weil sie einen intensiven, leicht süßlichen Geschmack haben und wunderbar mit dem Buttersirup harmonieren. Ein besonders schöner Moment war, als ich den Mix beim Backen gewendet habe und der süße Duft die ganze Küche erfüllte.
Lagertipps
Bewahren Sie den Party Mix in einem luftdichten Behälter auf, um die Knusprigkeit zu erhalten. Bei Raumtemperatur hält er sich etwa eine Woche frisch. Für längere Haltbarkeit empfehlen sich kühle, trockene Orte oder die Aufbewahrung im Kühlschrank.
Zutatenersatz
Anstelle von Bugles können Sie auch andere knusprige Mais- oder Tortillachips verwenden. Die Nüsse lassen sich gut durch Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen, je nach persönlichem Geschmack. Statt dunklem Maissirup funktioniert auch Ahornsirup für eine natürliche Süße.
Serviervorschläge
Der Sweet Bugle Party Mix passt hervorragend zu Bowlen und Cocktails. Er ist ein toller Snack für Filmabende oder als Fingerfood auf Partys. Für eine besondere Note können Sie noch eine Prise Zimt oder Chili hinzufügen.
Dieser Sweet Bugle Party Mix ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch unkompliziert in der Zubereitung. Er bringt Freude auf jede Party und ist garantiert ein Hingucker bei jedem Treffen.
Fragen & Antworten zu Rezepten
- → Was sind Bugles?
Bugles sind knusprige, hornförmige Mais-Snacks, die sich gut zum Überziehen mit süßen oder salzigen Zutaten eignen.
- → Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Mandeln und Pekannüsse lassen sich durch Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen, je nach Geschmack.
- → Wie vermeide ich, dass die Zucker-Butter-Mischung anbrennt?
Stetes Rühren bei mittlerer bis niedriger Hitze verhindert Anbrennen der Mischung.
- → Wie lange muss der Mix abkühlen?
Der Mix sollte vollständig abkühlen, bis die Karamellschicht fest wird, um ihn gut zerbrechen zu können.
- → Kann ich gesalzene Butter verwenden?
Ja, gesalzene Butter verleiht dem Snack eine süß-salzige Geschmacksnote.