Leckere Pizza-Paprika Häppchen

Dieses Rezept zeigt, wie man köstliche Pepper Pizza Poppers zubereitet, perfekte kleine Häppchen für den Snack zwischendurch oder als Vorspeise. Sie vereinen die Frische von Mini-Süßpaprika mit dem würzigen Geschmack von Mozzarella, Tomatensauce und Turkey Pepperoni – einfach unwiderstehlich.

Ich habe diese kleinen Pizzastücke das erste Mal für einen Spieleabend gemacht und alle Gäste waren begeistert. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch abwechslungsreich und machen immer wieder Lust auf mehr.

Zutaten

• 12 bis 14 Mini-Süßpaprika: idealerweise frisch und fest, da sie die Basis bilden und perfekt zum Füllen sind
• 1/2 Tasse Bio-Marinara- oder Pizzasauce: eine gute Sauce bringt den Tomatengeschmack richtig zur Geltung
• 1/2 Tasse geriebener Mozzarella: für die leckere, geschmolzene Käseschicht – am besten frisch gerieben verwenden
• 6 Scheiben Truthahn Pepperoni: entweder mit einem kleinen Ausstecher oder Küchen-Schere in kleine Stücke schneiden für den würzigen Belag
• Optional 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie oder Basilikum: zum Frischmachen und Verfeinern

Anleitung

Vorbereitung des Ofens:

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, das verhindert Ankleben und erleichtert die Reinigung.

Paprika vorbereiten:

Schneiden Sie die Mini-Paprika vorsichtig der Länge nach halb durch, aber behalten Sie die Stiele dran, das gibt später Halt. Entfernen Sie die Kerne sanft mit einem Löffel.

Paprika auf dem Blech anordnen:

Platzieren Sie die Paprikahälften mit der Schnittseite nach oben auf dem Backblech, so bleiben sie stabil und die Füllung bleibt drin.

Füllen der Paprika:

Löffeln Sie jeweils eine kleine Menge Tomatensauce in jede Paprikahälfte, dann bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Mozzarella.

Belegen mit Pepperoni:

Verteilen Sie die Pepperoni-Stücke gleichmäßig auf dem Käse, damit jeder Biss würzig wird. Danach das Backblech in den heißen Ofen geben.

Backen:

Lassen Sie die Poppers etwa 10 Minuten backen, bis der Käse schön zerlaufen und goldgelb ist.

Frische Kräuter:

Nach dem Backen können Sie sie mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen, das bringt noch eine frische Note.

Sofort servieren und genießen:

Eine meiner Lieblingszutaten ist definitiv der Mozzarella, weil er beim Backen so schön schmilzt und die Poppers zusammenhält. Es erinnert mich an die Abende, wenn ich mit Freunden spontan diese kleinen Häppchen zubereitete – einfach perfekt.

Lagerungstipps

Am besten frisch servieren, da die Paprika dann knackig bleiben und der Käse noch warm und geschmeidig ist. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen das Backen bei 180 Grad für 5–7 Minuten empfiehlt sich, damit der Käse wieder schmilzt und die Poppers knusprig bleiben.

Zutatenersatz

Anstelle von Truthahn Pepperoni kann auch vegetarische Pepperoni oder fettarme Salami verwendet werden. Statt Mozzarella funktioniert auch Gouda oder ein milder Käse mit gutem Schmelzverhalten. Für die Sauce kann eine selbstgemachte Tomatensauce genutzt werden, die man mit Kräutern und Knoblauch verfeinert.

Serviervorschläge

Diese Poppers passen hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder einer leichten Joghurtsauce als Dip. Ideal sind sie auch neben einer Auswahl an verschiedenen Pizzasorten für eine Party. Mit einem Glas spritzigem Weißwein oder einem kühlen Bier ergänzen sie perfekt die Geschmackserlebnisse.

Probieren Sie die Pepper Pizza Poppers bei Ihrem nächsten Treffen oder einfach als köstlichen Snack für zwischendurch. Sie sind schnell gemacht, voller Geschmack und bringen garantiert Freude an den Tisch. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Welche Paprikas eignen sich am besten?

Mini-Süßpaprika sind ideal, da sie süß und klein sind und sich gut füllen lassen.

→ Kann man die Peperoni ersetzen?

Ja, alternativ passen Salami oder andere würzige Wurstsorten sehr gut.

→ Wie lange backt man die Paprika-Pizza?

Rund 10 Minuten bei 200 Grad, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

→ Welche Kräuter passen dazu?

Frische Petersilie oder Basilikum verleihen dem Snack eine würzige Frische.

→ Sind die Häppchen auch kalt genießbar?

Sie schmecken frisch gebacken am besten, können aber auch kalt serviert werden.