Pflanzliche Köstlichkeiten für bewussten Genuss - Seite 9

Echte Falafel aus Kichererbsen und duftenden Kräutern. Mit selbstgemachten Sumach-Zwiebeln und Tricks für die ideale Textur.

Eine kräftige pflanzliche Variante der traditionellen ungarischen Gulaschsuppe. Mit Sojaschnetzel, buntem Gemüse und kräftigen Geschmacksnoten.

Krosse Körbchen aus Zucchinistreifen mit cremigem Eidotter gefüllt. Ein nahrhaftes, kohlenhydratarmes Gericht.

Eine blitzschnelle, samtige Spinatsoße mit Tiefkühlspinat und Frischkäse - passt toll zu Pasta oder Kartoffeln und rettet stressige Tage.

Ein belebender veganer Nudelauflauf mit Erbsen-Basilikummischung, Blattspinat und samtiger Tofucreme - bekömmlich, eiweißreich und verblüffend machbar.

Pikanter Balkanischer Brotaufstrich mit gerösteter Paprika und Aubergine, abgeschmeckt mit Knoblauch und Chili. Schmeckt super zu frischem Brot.

Samtig-feurige vegane Ramen mit Tofu, Pilzen und nussiger Tare-Soße - ein schnelles und wohlig wärmendes japanisches Nudeleintopf.

Pikante Muffins mit farbenfrohem Gemüse in lockerem Buttermilchteig. Rasch gemacht und perfekt als Imbiss oder Fingerfood.

Ein täuschend echter pflanzlicher Brotaufstrich mit Reiswaffelbasis. Die gesunde und leckere Version des bekannten Originals.

Fernöstliche Nudeln mit knusprigem Tofu und farbenfrohem Gemüse, verfeinert mit asiatischem Fünf-Gewürze-Pulver und dunkler Sojasauce. Rasch zubereitet und komplett pflanzlich.

Knackige Gemüsewaffeln aus Kartoffeln, Karotten und Zucchini. Ein schnelles Grundrezept für würzige Waffeln.

Luftige Zitrusmuffins ganz ohne Eier, Milch oder Butter. Mit frischem Zitronengeschmack und süßer Glasur - saftig und luftig.